在炖排骨汤的时候，可以添加一些有助于下奶的食材。以下是一些常用的下奶食材和炖排骨汤的方法：
1.枸杞炖排骨汤
材料：排骨、枸杞、姜片、盐
做法：
1）将排骨洗净，在滚水中焯水，去掉血水和杂质。
2）将焯水后的排骨放入砂锅中，加入清水，加入适量的姜片和枸杞。
3）开锅后转小火炖煮1.5-2小时。
4）加盐调味即可。
2.牛奶炖排骨汤
材料：排骨、牛奶、姜片、盐
做法：
1）将排骨洗净，在滚水中焯水，去掉血水和杂质。
2）将焯水后的排骨放入砂锅中，加入清水，加入适量的姜片。
3）煮开后，加入牛奶。
4）转小火炖煮1.5-2小时。
5）加盐调味即可。
3.鸽子汤
材料：鸽子、当归、枸杞、红枣、盐
做法：
1）将鸽子处理干净，洗净，放入砂锅中，加入清水。
2）加入适量的当归、枸杞、红枣。
3）煮开后，转小火炖煮2-3小时。
4）加盐调味即可。
就像这样，炖排骨汤下奶并不难，只要注意材料的选择和烹饪方法的掌握就行了。