膳食纤维和多种维生素都是对人体健康非常重要的营养素。
膳食纤维是指不被胃肠道消化吸收的碳水化合物，具有增加饱腹感、减少能量摄入、调节血糖、降低胆固醇、促进肠道健康等作用。膳食纤维丰富的食物包括全谷类、蔬菜水果和豆类等。在日常饮食中适量摄入膳食纤维有助于保持健康的体重和消化系统功能。
多种维生素则是指多种不同种类的维生素，例如维生素A、B、C、D、E和K等，每种维生素都有其独特的功能和作用。维生素可以促进免疫系统健康、维持视觉、保护头发和皮肤、加强骨骼等方面的功能。维生素可以通过饮食或营养补充剂等途径获得。
膳食纤维和多种维生素都很好，但由于它们的作用和功能不同，饮食中需要摄入适量的膳食纤维和多种维生素以维持健康的身体和生活。建议人们在饮食中选择富含膳食纤维和多种维生素的食物，并且适量补充营养素以保持身体健康。