以下是制作新鲜牛肉煎牛排的腌制方法：
材料：
- 新鲜牛排
- 盐
- 黑胡椒
- 大蒜
- 橄榄油
步骤：
1. 将牛排从冰箱中取出，并在室温下放置约30分钟，使其达到室温。这将有助于使牛排更加均匀地煮熟，并且烤出更好的口感。
2. 将牛排放在一个大碗中。
3. 按照个人口味加入适量盐和黑胡椒。这将使牛排更加美味。
4. 加入切碎的大蒜 (约2-3个瓣)。这将为牛排增添一些额外的香味。
5. 在牛排的表面涂上适量的橄榄油。这将使牛排表面更加美味，并有助于煮熟。
6. 用手轻轻地按压牛排，让其吸收所有的调味料。
7. 将腌制好的牛排放在冰箱中，静置30分钟至1小时之间，以便将调味料完全渗入牛排内部。
8. 取出牛排并在平底锅中煎熟。用中火煎约3-4分钟，然后翻面再次煎约3-4分钟，直到牛排熟透。
9. 煎好后将牛排取出，放在烤架上稍微休息一下，然后切成适当的切片即可享用。