杂粮米饭可以搭配以下食材：
1. 蔬菜：可以选择菜花、胡萝卜、洋葱、青椒等蔬菜，用油炒熟后和杂粮米饭一起翻炒，口感和营养都会更好。
2. 豆类：可以选择黑豆、绿豆、红豆等豆类，先煮熟后再加入炒好的杂粮米饭中，可以增加口感和营养。
3. 鸡肉：将鸡肉切成小块，在热油中煎炸，加入葱、姜、蒜等调味品炒熟后再和杂粮米饭一起翻炒，口感和香味更加浓郁。
4. 香菇：将香菇切成薄片，用油煎炸后再和杂粮米饭一起翻炒，口感和香味都会更好，也可以选择其他蘑菇类食材。
5. 芝麻：在杂粮米饭中加入一些炒熟的芝麻，口感和香味都会更好，也能增加营养。