清汤牛肉是一道简单又美味的汤品，下面是一份简单的清汤牛肉的做法：
食材：
牛肉片 200克
绿菜花 适量
胡萝卜 适量
洋葱 适量
姜片 适量
蒜末 适量
盐 适量
清汤 牛肉 适量
做法：
1. 将绿菜花、胡萝卜和洋葱切成小块备用。
2. 首先将姜片、蒜末和适量的盐放入清汤中煮开。
3. 将牛肉片放入清汤中煮熟，熟后捞出备用。
4. 把切好的蔬菜块放入清汤中煮熟。
5. 最后将煮熟的牛肉放回清汤中，再加入刚刚煮熟的蔬菜，并再次煮开。
6. 煮开后即可出锅，上桌时把姜片和蒜末取出即可。
温馨提示：
1. 牛肉煮熟后要捞出，否则会变得很柴。
2. 煮蔬菜的时间不要太长，否则会影响口感。
3. 如果想要更加美味的清汤牛肉，可以在煮蔬菜的时候加入一些鲜香菇，口感会更加鲜美。