以下是保存小葱的几种方法：
1. 泡水法：将小葱放在清水中，使其直立，水刚好淹没小葱的根部，放在阴凉处保存。每隔两天更换一次水。这种方法可以保存小葱7-10天左右。
2. 冷藏法：将小葱放在保鲜袋中，加一些橙色的干燥剂（如晶体状硅胶），放在冰箱的蔬菜室中保存。这种方法可以保存小葱10-14天左右。
3. 箭竹管法：将小葱的根部塞入箭竹管中，将管口用湿布或纸巾封住，放在阴凉处保存。这种方法可以保存小葱14-21天左右。
4. 晾晒法：将小葱洗净晾晒，晾干后装入密封袋中，放在阴凉处保存。这种方法可以保存小葱数月之久，但是要避免阳光直射。