材料：
1. 排骨500克
2. 大蒜5瓣
3. 盐适量
4. 黑胡椒适量
5. 玉米淀粉适量
6. 蒜香橄榄油适量
7. 锡纸适量
步骤：
1. 排骨洗净，切段。大蒜切碎备用。
2. 将排骨放在碗中加入适量盐、黑胡椒和玉米淀粉拌匀，腌制20分钟。
3. 锡纸铺在烤盘上，将腌制好的排骨放在锡纸上，撒上切碎的大蒜。
4. 在排骨上淋上蒜香橄榄油，用手将排骨和大蒜均匀涂抹上油。
5. 将烤箱预热至200℃，将烤盘放入烤箱中层，烤20分钟左右即可。
6. 取出烤盘，用锡纸将排骨包裹起来，放置10分钟左右，让味道更入味。
7. 最后取出锡纸，将排骨放在盘中，上桌享用。
小提示：
1. 可以根据自己的口味适量调整调料。
2. 排骨的烤制时间和温度根据自己的烤箱来定，可以根据自己的经验和喜好进行调整。
3. 蒜香橄榄油可以自己在家制作，也可以在超市购买。如果自己制作，则需要将大蒜和橄榄油放在一起，放在冰箱中浸泡24小时，让味道更浓郁。