乾隆白菜怎么做的

　　乾隆白菜是一道清炒菜品，下面是具体的做法：

　　所需材料：

　　- 白菜（适量）

　　- 葱姜蒜（适量）

　　- 盐（适量）

　　- 鸡精（适量）

　　- 生抽（适量）

　　- 料酒（适量）

　　- 玉米油（适量）

　　步骤：

　　1. 白菜洗净后，撕成小块备用。

　　2. 葱姜蒜切成末备用。

　　3. 热锅冷油，加入葱姜蒜末爆香。

　　4. 加入白菜块，翻炒均匀。

　　5. 加入盐、鸡精、生抽、料酒适量，继续翻炒。

　　6. 直至白菜变软，即可关火出锅。

　　提示：

　　1. 白菜不要炒太久，否则会失去脆爽口感。

　　2. 火力不要太大，以免烧糊。