干百合怎么泡发吃着没苦味

　　干百合泡发的方法如下：

　　1.将百合洗净，放入锅中，加入适量清水，大火烧开。

　　2.烧开后将火调小，继续煮10分钟左右。

　　3.煮好后，将水倒掉，将百合用清水冲洗干净。

　　4.再次加入清水，将百合浸泡2-3小时，直到百合上的灰色物质全部浸泡掉。

　　5.泡发好的百合可以根据个人口味，用沸水焯一下或用温水泡软后食用。

　　注意事项：

　　1.泡发干百合时，一定要先用开水焯一下，以去除苦味。

　　2.泡发好的百合要用温水泡软后再食用，以免口感过硬。

　　3.百合容易吸收异味，所以在泡发时要选择清洁无异味的容器。