以下是一些中午搭配米饭吃的菜谱建议：
1. 番茄炒蛋：简单易做，鲜美可口，搭配米饭非常合适。
2. 麻婆豆腐：辣味浓郁，口感细腻，搭配米饭可增加口感层次。
3. 宫保鸡丁：香辣可口，咸鲜微甜，搭配米饭让食欲更加旺盛。
4. 红烧肉：香甜可口，有一定的油腻感，与米饭的搭配更加衬托出其美味。
5. 青椒土豆丝炒肉丝：清爽可口，口感独特，搭配米饭非常适宜。
6. 红烧鱼块：鲜美可口，营养丰富，米饭可以吸收红烧鱼块的鲜汤，口感更佳。
7. 蒸蛋：柔软细腻，营养丰富，搭配米饭可以增加饱腹感。
8. 炒时蔬：清爽可口，营养丰富，搭配米饭可以让人感受到素食的美味。