即食冻海参可以用以下方法烹调：
1. 煮汤：将海参泡软后加入清水中煮，可以加入一些瘦肉、姜片、葱段等调料，煮至汤色浓郁，海参软烂即可。
2. 拌凉菜：将泡软的海参切成丝或者小块，加入蒜泥、醋、酱油、芝麻油等调料拌匀，可以加入一些蔬菜和豆腐等配菜。
3. 炒菜：将泡软的海参切成小块或者片，加入配菜（例如青笋、香菇、豆角等），炒至熟烂，加入一些调味料即可。
4. 煮粥：将泡软的海参加入粥中一起煮熟，可以加入一些配菜和调料，如虾仁、蛋花、香菜等。
无论是煮汤还是炒菜，海参要事先泡软，这样才能更好地入味。烹调时要注意不要过度烹煮，否则海参会变得过软口感不好。