以下是一些做干蚕豆好吃的方法:
1.先将干的蚕豆泡水。泡一晚上，直到变软。用厨房纸将其擦干。
2.在平底锅中加入适量的油，加热后放入蚕豆，炒至金黄色。可以加入适量的盐，大蒜等调味料。
3.将蚕豆煮熟后，加入蒜蓉和辣椒碎拌匀，吃起来更加香辣。
4.用蚕豆做辣味酱腌制，可以增加其风味。将蚕豆与辣椒、蒜等混合，放在一个玻璃瓶子里，然后放在阴凉的地方发酵几天。
5.若想吃清淡口感，可以将蚕豆和豆腐一起烤或煮，口感更加柔软嫩滑。可以加一些酱油和香菜提味。
以上是几种经典的干蚕豆做法，你可以根据自己的口味进行调整和创新，打造出更丰富多彩的美味菜肴。