土豆炒牛肉怎么炒

　　1. 准备食材：切好牛肉和土豆，洋葱切丝，蒜切碎备用。

　　2. 先将牛肉用生抽，料酒，蛋清和生粉腌制20分钟。

　　3. 开火热锅，加油，加热后下牛肉煸炒至变色，放入蒜末翻炒均匀。

　　4. 加入洋葱，翻炒至洋葱变软。

　　5. 接着加入土豆，继续翻炒。加入盐，糖，生抽，老抽和少许水。

　　6. 炒至土豆变软，收汁后即可出锅。