瘦子增肌需要摄入足够的蛋白质和碳水化合物，以此来促进肌肉增长和恢复。以下是一些可以作为瘦子增肌饮食的碳水化合物：
1. 主食类：米、面、面包、玉米、燕麦等。
2. 蔬菜类：土豆、红薯、苦瓜、南瓜、西葫芦等。
3. 水果类：香蕉、苹果、橙子、葡萄、草莓等。
4. 坚果类：花生、核桃、杏仁、腰果等。
5. 豆类：黄豆、黑豆、豆腐、豆浆等。
选择碳水化合物时应该优先选择复合碳水化合物，而非简单碳水化合物（如糖果、蛋糕等），因为复合碳水化合物消化速度慢，能够持续供给能量，有利于增肌。碳水化合物的摄入量也需要根据个人情况进行调整。