猪肚汤是一种营养丰富的汤，制作简单，下面是一份简单的猪肚汤食谱：
材料：
- 猪肚 500克
- 姜片 5片
- 料酒 1汤匙
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 水 适量
步骤：
1. 首先将猪肚清洗干净，切成块状。
2. 然后用开水焯一遍，撇去浮沫。
3. 将焯好的猪肚放入煲汤的锅内，加入足够的水，放入姜片和料酒。
4. 煲开后转小火，煲2-3小时，至猪肚变软。
5. 最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
小贴士：
- 猪肚可事先用清水泡一夜，更易清洗干净
- 煲汤时调味可以根据个人口味进行调整
- 可以加入配料如枸杞、红枣等来增加汤的营养价值。