油麦菜为什么有臭脚丫子味

　　油麦菜含有一种称为甲酸的物质，这种物质可以产生类似于臭脚丫子味的气味。油麦菜在生长过程中可能会受到污染，这也可能会导致它产生奇怪的气味。如果正确处理和烹饪，这种味道可以被消除或减轻。