1.准备好所需材料:普通面粉、红糖、酵母、水。
2.将面粉和酵母混合均匀,再加入适量的水,揉成面团。
3.将红糖用适量的水加热至溶解,然后冷却到室温。
4.将面团揉成光滑的球状,放入碗中,盖上湿布醒发1小时。
5.将醒发好的面团分成若干个小球,将每个小球拍扁,包入适量的红糖水。
6.将包好红糖水的小球重新揉圆,然后放入蒸锅中蒸10-15分钟。
7.取出蒸好的馒头,稍稍冷却后即可食用。
小贴士:
1.红糖水的浓度可以根据个人口味来调整,可以多加一些红糖,使馒头味道更浓郁。
2.在揉面团时,要将面团揉至光滑有弹性,这样可以使馒头更蓬松。
3.在蒸馒头时,一定要保证水铺平,防止馒头变形。