清炒油麦菜怎么做

　　清炒油麦菜的做法：

　　材料：

　　油麦菜适量、蒜末适量、盐适量、油适量

　　步骤：

　　1. 将油麦菜洗净，沥干水，切成小段备用。

　　2. 锅中倒入适量油，加热至六成热时放入蒜末爆香。

　　3. 放入油麦菜，翻炒均匀。

　　4. 炒至油麦菜变软后，加入适量盐调味，再翻炒几下即可。

　　小贴士：

　　1. 炒油麦菜时火不要开得太大，以免过度炒糊。

　　2. 油麦菜翻炒时间不要过长，以免失去营养和口感。

　　3. 如果喜欢口感清爽，可以在炒菜时加入适量的鸡精或味精增加味道。