大米不会萌发是由于大米中的胚芽被去除了。胚芽是植物生长的关键部分,它包含了植物的营养物质和生长能量,可以使植物长成健康的植株。但为了延长大米的保存期限,商家会对大米进行加工处理,去除其中的胚芽和酿皮,这样处理过的大米就失去了萌发和生长的能力。
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