哪些蔬菜富含纤维素

　　以下是一些富含纤维素的蔬菜：

　　1. 菠菜

　　2. 芹菜

　　3. 茄子

　　4. 芦笋

　　5. 红薯

　　6. 南瓜

　　7. 黄瓜

　　8. 西兰花

　　9. 胡萝卜

　　10. 洋葱

　　11. 番茄

　　12. 生菜

　　13. 绿豆芽

　　14. 紫甘蓝

　　15. 青椒

　　16. 刀豆

　　17. 苦瓜

　　18. 根菜类（如萝卜、甜菜根、山药等）