膳食纤维是什么成分

　　膳食纤维是指不能被人体内消化酶分解和吸收的多种多样的植物组织中的碳水化合物，主要包括纤维素、半纤维素和果胶等。它们存在于谷类、水果、蔬菜、坚果、豆类、海藻等食物中，能够增加食品的体积和黏度，促进肠道蠕动，帮助排便，同时还可以降低胆固醇和血糖水平，预防肥胖和心血管疾病等。