以下是一份简单的排骨汤食谱：
材料：
- 排骨 500 克
- 生姜 50 克
- 红枣 10 个
- 枸杞子 适量
- 水 2 升
步骤：
1. 排骨清洗干净，放入锅中焯水，撇去浮沫。
2. 生姜切片备用，红枣去核备用。
3. 取一个大锅，加入2升水，放入焯过水的排骨、姜片、红枣和适量的枸杞子。
4. 大火煮沸，然后转小火煮两个小时左右，直到汤汁变浓稠为止。
5. 加入适量的盐，根据口感调整味道即可。
温馨提示：
1. 煲排骨汤时，不要加入醋或柠檬等酸性食物，以免影响钙的吸收。
2. 煲汤时可以根据自己的口味加入其他食材，比如白萝卜、土豆、葱等等。