粗纤维类食物是指纤维含量较高、难以消化吸收的食物，主要包括以下几类：
1. 蔬菜类：包括各种根茎类蔬菜、叶菜类蔬菜、菌菇类蔬菜等，如胡萝卜、芹菜、西兰花、豆腐等。
2. 水果类：包括各种种类的水果，如苹果、香蕉、葡萄、草莓等。
3. 谷物类：包括糙米、燕麦、全麦面包等粗粮。
4. 坚果类：包括花生、核桃、杏仁等。
5. 豆类：包括各种豆类，如黄豆、绿豆、黑豆等。
6. 带皮食物：如含有果皮、鱼皮、肉皮等的食物。
粗纤维类食物对人体健康有多种好处，能促进肠道蠕动、增加饱腹感、降低血糖、减少胆固醇等。但对于存在胃肠问题或消化不良的人群，应注意适度摄入。