营养素包括哪几类

　　营养素包括以下几类：

　　1. 碳水化合物，如蔗糖、淀粉等；

　　2. 脂肪，如不饱和脂肪酸、饱和脂肪酸等；

　　3. 蛋白质，如必需氨基酸、非必需氨基酸等；

　　4. 维生素，如维生素A、维生素C、维生素D等；

　　5. 矿物质，如钙、铁、锌等；

　　6. 水和纤维素。