1. 清蒸海参：将海参洗净后放入碗中，加入少许盐、鸡精等调料拌匀，然后加入适量的水，蒸10-15分钟即可。
2. 红烧海参：将海参先用清水泡发，将泡发后的海参加入锅中，加入适量的料酒、盐、酱油、冰糖等调料煮沸，然后转小火慢慢将海参炖烂即可。
3. 煎炒海参：将海参泡软，稍微去除掉顶部的黑色器官，将海参切成小块或小片，加入适量的油，煎或炒至金黄色，加入蒜、生姜、青椒等调料翻炒即可。
4. 海参鲍鱼炖汤：将海参泡发并去除黑色器官，鲍鱼切片，加入姜片和适量的清水，炖至汤色浓郁即可。
5. 海参炒饭：将海参泡发后切成小块，加入炒饭中炒制，加入鸡蛋、胡萝卜、豌豆等食材翻炒，再加入适量的盐、胡椒等调料，翻炒均匀即可。