纤维素对人类来说是不可消化的,因此不能直接供能。许多微生物如细菌,可以通过发酵纤维素来产生能量,这在一些动物如反刍动物的消化过程中也发挥着重要作用。纤维素还是一种重要的食物来源,因为它含有大量的膳食纤维,可以帮助消化系统正常运作和降低胆固醇水平。
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