以下是不用牛奶的糯米糕蒸制步骤:
材料:
糯米粉250克
水300克
白糖80克
油适量
做法:
1. 将水和白糖放入碗中,用筷子搅拌至糖完全溶解。
2. 将糯米粉倒入碗中,用筷子搅拌成糯米糊状。
3. 慢慢加入油,继续搅拌均匀。
4. 将糯米糊倒入蒸锅中,用大火蒸15分钟。
5. 取出后待凉后切片即可。
提示:
1. 煮水时使用凉水,这样糯米糕会更加嫩滑。
2. 糯米糕蒸制时间可以根据蒸锅的大小和火力进行调整。即蒸出成品后表面不粘手即可。
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