卤猪肝怎么做不腥

　　要做出不腥的卤猪肝，可以有以下几点建议：

　　1.猪肝选用新鲜的品质好的，切块后用水清洗干净；

　　2.在卤肉汁中加入一些料酒、姜片、葱段，能够消除猪肝的腥味；

　　3.在卤猪肝的过程中，可以加入一些糖和醋，糖能够掩盖腥味，醋则起到去腥的作用；

　　4.加入一些香辛料如桂皮、八角等，能够让卤肉汁更加香浓。

　　以上的几种方法都能够有效地去除猪肝的腥味，让卤猪肝更加美味可口。