莲藕和糯米可以一起做成很多美味的菜肴，下面介绍两道简单的做法。
1. 莲藕糯米饭
材料：糯米500克，莲藕一个，瘦肉末100克，青菜适量，葱姜蒜适量，盐、生抽、料酒、鸡精适量。
做法：
1) 糯米清洗干净，浸泡2小时，莲藕去皮洗净，切成小块备用。
2) 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入瘦肉末煸炒，加入青菜翻炒。
3) 加入莲藕块煸炒均匀，加入盐、生抽、料酒、鸡精调味，备用。
4) 将浸泡好的糯米放入电饭煲，加入适量水，按下“煮饭”键。
5) 等到电饭煲发出“滴答声”时，将炒好的莲藕、肉末等配料放入电饭煲中，轻轻搅拌均匀。
6) 继续按下“煮饭”键，等待电饭煲自动煮熟即可。
2. 糯米莲藕糕
材料：糯米粉250克，莲藕半个，糖30克，白芝麻适量，水适量。
做法：
1) 莲藕切成小块，加水煮到软烂，捣成泥状备用。
2) 糯米粉加水调成糊状，加入莲藕泥、糖拌匀。
3) 取一个小模具，内部涂油，倒入拌好的糯米莲藕糊，撒上白芝麻。
4) 水开后，放入蒸锅中，大火蒸20分钟左右。
5) 取出切成小块即可享用。