被誉为第七营养素的是什么

　　被誉为第七营养素的是水。虽然水不含热量和营养成分，但是它是维持人体正常运作的重要组成部分，具有润滑、调节体温、运输营养物质、帮助消化、代谢毒素等重要作用。每天适量饮水可以维持身体健康。