膳食纤维的菜指的是哪些

　　膳食纤维的菜通常指富含纤维素、果胶、半纤维素等膳食纤维的蔬菜，例如：

　　1. 芹菜

　　2. 菜花

　　3. 洋葱

　　4. 黄瓜

　　5. 茄子

　　6. 菠菜

　　7. 西兰花

　　8. 蘑菇

　　9. 红薯

　　10. 绿豆芽

　　11. 青椒

　　12. 豆角

　　13. 蒜苗

　　14. 卷心菜

　　15. 豆腐皮等。