材料：
白菜500克、红薯粉条100克、瘦肉100克、姜片适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、清水适量
做法：
1.将瘦肉切成小块，用清水浸泡30分钟，去除血水；红薯粉条用清水泡软备用；
2.白菜洗净切成大块，姜切成片备用；
3.锅中倒入适量清水，加入白菜块和瘦肉块，加入料酒和姜片，大火烧开；
4.将粉条放入锅中，用勺子轻轻搅拌，煮5分钟左右；
5.加入盐和生抽，再煮5分钟左右，直到白菜和瘦肉熟透，汤汁浓稠即可。
小贴士：
1.不要煮过久，粉条会变得烂糊不好吃。
2.可以根据个人口味加入适量的香辛料，如花椒、八角等，增加风味。
3.烹饪时可以将瘦肉提前焯水，去除血水和异味，更加的健康美味。