鲜百合可以烹饪成不同风味的菜肴，如清淡、鲜美、口感爽脆等。以下是一些方法和搭配：
1. 红烧百合：将鲜百合切成小段，用油煸炒至微黄，加入葱姜蒜炒香，放入适量生抽、老抽、糖等配料，再倒入清水，中小火煮至少15分钟，直至百合软烂入味。
2. 鲜百合炒肉片：先将肉片用蛋清、淀粉、盐腌制10分钟，再用油炒至变色，盛出备用。接着炒锅加油，翻炒香葱姜蒜后，放入百合和青椒，炒至半熟后加入蚝油、盐、胡椒粉等调味料，再加入炒好的肉片，翻炒均匀即可。
3. 百合鸡丝汤：将鸡丝切成条状，加入适量盐、胡椒粉、姜片，腌制20分钟。用开水煮至熟透，将鲜百合焯水后加入锅中。加适量盐、味精、鸡精等调味料，撒入葱花即可。
4. 百合炖鸡汤：将百合切成片状，鸡肉切块，加入清水、姜片，煮开后撇去浮沫，改小火炖1个小时。后加入香菇、生姜、盐、味精等调味料，再炖10分钟即可。
鲜百合搭配的食材有很多，比如炒豆芽、蒜苗、绿豆芽等青菜，炖瘦肉、鸡肉或鱼虾等海鲜。还可搭配木耳、海带等食材，增加口感和营养。