膳食纤维为什么不能被吸收

　　膳食纤维是种类丰富的碳水化合物，包括果胶、纤维素、半纤维素等，其化学结构和普通碳水化合物（如淀粉、糖等）不同。膳食纤维的大部分分子结构较为复杂，由于它们的多糖链较长，人体缺乏相应的酶类来分解其结构，并将其转化为能够被人体吸收的简单糖类。

　　膳食纤维不能被人体直接吸收，而是通过食管、胃及小肠向大肠传输。在大肠内，膳食纤维可以被肠道中的益生菌和其他微生物分解吸收，从而产生出有益的短链脂肪酸等物质，为人体提供能量和其他营养成分，同时也发挥着帮助肠道移动和促进消化的作用。