粗纤维是膳食纤维的一种,是指不被人体消化吸收的植物纤维素和细胞壁物质。膳食纤维可分为可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维两种。其中不可溶性膳食纤维也是粗纤维的一种,主要存在于植物的种皮、果皮、茎皮等部位,具有增加粪便体积、促进肠道蠕动等作用。可以说粗纤维是膳食纤维的重要组成部分,而膳食纤维又是人体健康不可或缺的重要营养素。
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