以下是绿豆怎么快速发芽成绿豆芽的步骤：
1.将一杯绿豆放在清洗干净的容器中，用清水浸泡8-12小时。
2.将浸泡好的绿豆放入筛网中，冲洗干净。
3.将洗净的绿豆均匀地铺在湿润的纱布上。
4.用另一块湿润的纱布盖住绿豆，保持湿润状态。
5.将纱布包裹的绿豆放置在阴凉通风的地方。
6.每天早晚各浇一次水，保持纱布湿润。
7.3-4天后，绿豆就会发芽了。
8.当绿豆芽长到约2-3厘米时，就可以采摘食用了。
注意事项：
1.不要过度浸泡绿豆，否则容易导致绿豆腐烂。
2.一定要保持纱布湿润，但不能过湿，否则容易滋生细菌。
3.要放置在通风良好的地方，不要放在阳光直射的地方。