1. 春笋
材料：
- 春笋
- 葱姜蒜
- 盐、鸡精、生抽、料酒、糖、醋、清汤
做法：
1. 春笋去皮后切片，放入开水中煮2-3分钟至熟软捞出备用。
2. 锅中放油，加入葱姜蒜爆香。
3. 加入煮熟的春笋，翻炒均匀。
4. 加入盐、鸡精、生抽、料酒、糖、醋、清汤，继续翻炒2-3分钟即可。
2. 莴苣
材料：
- 莴苣
- 蒜末、姜末、辣椒
- 盐、糖、鸡精、料酒、生抽、醋
做法：
1. 莴苣洗净切段，蒜末、姜末、辣椒切碎备用。
2. 锅中放油，加入蒜末、姜末、辣椒爆香。
3. 加入莴苣段，翻炒均匀。
4. 加入盐、糖、鸡精、料酒、生抽、醋，继续翻炒2-3分钟即可。