被誉为第七大营养素

　　的膳食纤维，是指人体无法消化吸收的一类碳水化合物，而只能被肠道内的微生物发酵吸收利用。膳食纤维包括不同来源的多种多样的物质，如果胶、半纤维素、纤维素、果胶质和胶质等。膳食纤维在体内可以起到促进胃肠蠕动、增加排便次数、缓解便秘、调节血脂和血糖、降低肥胖等多种作用。建议成年人每天摄入25-30克膳食纤维。常见的膳食纤维来源包括豆类、水果、蔬菜、全麦等食物。