猪蹄炖黄豆的做法如下：
材料：
猪蹄2只、黄豆适量、姜适量、料酒适量、盐适量、水适量。
步骤：
1.将猪蹄洗净，切成小块。
2.将黄豆用水浸泡2小时，洗净后沥干水分。
3.锅中倒入适量水，加入猪蹄块、姜片、料酒，大火煮沸5分钟。
4.倒掉煮猪蹄的水，将猪蹄洗净。
5.锅中加入适量清水，加入黄豆和猪蹄块，大火煮沸。
6.煮沸后转小火，盖上锅盖，炖煮1.5-2小时，至猪蹄和黄豆均烂熟。
7.加入适量的盐，煮开即可。
8.最后加少量的糖和醋，提味即可。
猪蹄炖黄豆的营养丰富，有滋补养身、强筋健骨、润肤美容等功效，适合煮给补身体的人食用，也是非常适合女性食用的营养美食。