不太理解您的问题，请您提供更具体的信息。如果您想了解如何烤牛肉，可以参考以下步骤：
1. 选择适合烤的牛肉部位，如肋眼牛排、肩胛肉、牛腩肉等等。
2. 用刀在牛肉表面划几刀，让调料更容易渗透进去。
3. 准备调料，可以用盐、黑胡椒粉、蒜粉、迷迭香等。
4. 将调料均匀地撒在牛肉表面，可以先用手揉搓让调料更均匀。
5. 预热烤箱或烤炉，温度一般要达到200℃以上。
6. 将牛肉放入烤箱或烤炉中，时间和温度会根据牛肉的大小和厚度而有所不同，一般需要烤10-20分钟左右。
7. 烤好后取出，让其稍微休息几分钟，再切片食用。
注意事项：
1. 烤牛肉时需要根据自己的口味和烤箱烤炉的特性做调整，以达到更好的效果。
2. 烤牛肉时可使用烤网或烤盘，以免牛肉过于接触烤箱或烤炉的底部而糊掉。
3. 烤牛肉可以搭配蔬菜、土豆等一起烤，增加口感和营养。