以下是做好吃又香的熟米饭步骤：
1. 准备好适量的米和清水，将米洗净后浸泡30分钟至1小时。
2. 将泡好的米放进煮饭锅中，加入适量的清水（通常是以1：1.2的比例），开大火煮沸后再改为中火，盖上盖子，让米饭慢慢煮熟。
3. 煮好的米饭可以加入适量的盐或者其他调味料，如鸡精、葱花、油等，让米饭更加香味浓郁。
4. 推荐在米饭煮好后立即将盖子打开，让米饭散发出来的蒸汽带走多余水分，让米饭更加松化。
5. 可以将米饭倒入大碗中，用筷子轻轻翻拌一下，让饭粒更加松散，也有助于均匀地将调味料融入米饭中。
以上是做好吃又香的熟米饭的步骤。如果想让米饭更加美味，也可以根据自己的口味添加其他食材，如豌豆、胡萝卜、蘑菇等，制作出丰富多彩的米饭。