多宝鱼是一种比较容易处理干净的鱼类。处理多宝鱼的步骤如下：
1. 前清洗：将多宝鱼表面的鳞片和内脏清理干净，如果是生鱼片可以切成薄片。
2. 洗净：将多宝鱼放入清水中浸泡10到15分钟，用流动水***洗净。
3. 去腥：将多宝鱼放入盆中，倒入开水，稍微搓一下，再用流动水冲洗干净。
4. 去骨：将多宝鱼切成小块，用小刀切开鱼肉，取出鱼骨，再将鱼肉切成适当大小。
5. 最后一道清洁：用食盐和清水搅拌均匀，将鱼肉放在水中浸泡5到10分钟，再用清水冲洗干净即可。
处理多宝鱼要仔细，每个步骤都不能省略。这样处理出的多宝鱼才会干净、卫生、美味。