陈醋焖猪蹄是一道非常受欢迎的传统美食，下面是制作陈醋焖猪蹄的步骤：
所需材料：
猪蹄2只
陈醋适量
老抽适量
生抽适量
冰糖适量
姜适量
葱适量
料酒适量
清水适量
制作步骤：
1.将猪蹄清洗干净，放入开水中煮10分钟，捞出冲洗干净备用。
2.准备热锅，倒入油，放入姜和葱爆香。
3.放入猪蹄，煸炒一会儿。
4.加入适量的陈醋，老抽和生抽，翻炒均匀。
5.加入适量的料酒和清水，加入适量的冰糖，煮开后转小火焖煮30-40分钟。
6.最后再加入一点点盐调味即可。
陈醋焖猪蹄煮出来的猪蹄酥烂入味，酸甜可口，口感非常棒。建议在煮猪蹄时可以加入一些姜片，可以去腥增加香味。如果不怕辣可以加入一些干辣椒，会更加美味。