羊排如何腌制烧烤

　　腌制食材：羊排、姜、蒜、盐、生抽、料酒、黑胡椒粉、孜然粉、红辣椒粉、清水。

　　1.将羊排洗净，剁成小块。

　　2.姜、蒜切成末，加入盐、生抽、料酒、黑胡椒粉、孜然粉、红辣椒粉、清水，拌匀成腌料。

　　3.将羊排均匀地搅拌腌料，放入冰箱腌制2-3小时。

　　4.烧烤时，在烤架上铺上锡纸，将羊排均匀地放在上面，用中小火烤至两面金黄即可。

　　5.在烧烤过程中可以不时地翻动羊排，让其受热均匀。

　　6.烤好的羊排上可以撒一些烤羊排专用调料，也可以蘸一些甜辣酱享用。