煎锅贴是指将速冻饺子煎成金黄色的香脆外皮，然后喷上适量的水，盖上锅盖蒸熟。下面是煎锅贴的步骤：
1. 在平底锅中倒入适量的油，烧热。
2. 将速冻饺子放入油中，底部接触油面。
3. 将饺子变成金黄色，翻转饺子，再煎另一面。
4. 接下来，将适量的水喷在饺子上。
5. 关上锅盖，蒸煮2-3分钟，直到饺子熟透，水完全被蒸发。
6. 用夹子将锅贴取出，倒扣在盘子里，将香脆的锅贴和蒸熟的饺子一起上桌。
煎锅贴可以用蘸料来搭配，一般是醋和姜丝混合的蘸料，或是辣椒油和酱油混合的蘸料，也可以根据个人口味调整。