牛肉肉泥的做法：
材料：
牛肉 200克
胡萝卜 1根
洋葱 1个
蒜末 适量
盐 适量
黑胡椒粉 适量
料酒 适量
食用油 适量
水 适量
做法：
1.牛肉切小块，胡萝卜，洋葱切小块备用。
2.锅中加油，加入蒜末煸炒出香味。
3.加入牛肉块翻炒至变色，加入料酒，翻炒几下。
4.加入胡萝卜、洋葱块，翻炒几下。
5.加入适量的水，煮至肉烂，水分变少。
6.加入适量的盐和黑胡椒粉，煮几分钟。
7.将煮好的牛肉、蔬菜倒入料理机中，搅拌成肉泥即可。
提示：
1.煮牛肉时可以选择炖锅或压力锅，时间可以根据锅具而定，大约需要1-2个小时。
2.搅拌肉泥时可以根据个人口感，选择搅拌的时间和细腻程度。