牛肉炖萝卜选什么萝卜

　　牛肉炖萝卜一般选择白萝卜或者胡萝卜，这两种萝卜口感都比较好，能够很好地搭配牛肉的口感和味道。白萝卜和胡萝卜都含有丰富的营养素，如维生素C、维生素B和纤维素等，非常适合入菜炖肉。