可能有多种原因造成泥鳅死亡，包括：
1. 水质问题：如果水质不好，可能会导致泥鳅体内积累有毒物质，或者无法获得足够的氧气和营养物质，从而影响它们的生长和健康。
2. 过度喂食：如果喂食过量，泥鳅可能会过度肥胖、消化不良或者罹患肠炎等疾病。
3. 疾病传染：泥鳅常常容易受到病菌、病毒或真菌感染，如果不及时发现和治疗，可能会导致它们死亡。
4. 温度波动：泥鳅喜欢在相对稳定的水温环境下生活，如果水温忽高忽低，可能会影响它们的代谢和健康。
如果您希望避免泥鳅死亡，应该注意以下几点：
1. 定期检查水质，保持水质清洁和适宜的水温。
2. 合理控制喂食量和频率，让泥鳅保持健康和活力。
3. 注意观察泥鳅的健康状态，及时发现和治疗可能存在的疾病。
4. 避免过度搬动或惊吓泥鳅，以免对它们造成不必要的压力和伤害。
5. 选择适合泥鳅生活的水族箱和设备，确保泥鳅有足够的空间和适宜的环境。