糯米粉和淀粉怎么区分

　　糯米粉是由糯米精磨成的细粉末，外观呈白色或微黄色，质地柔软，有一定的粘性。淀粉是一种无色无味、无臭的粉末，常见的有玉米淀粉、马铃薯淀粉、木薯淀粉等，粉末细腻，质地较轻，不具有糯米粉的粘性。可以通过颜色、质地、粘性等方面进行区分。