瘦子增重的时候可以通过以下方法增加体重，但不增加体脂肪：
1. 增加蛋白质摄入：增加蛋白质的摄入可以增加肌肉的体积，而不会增加体脂肪。选择高蛋白的食物，如鸡胸肉、鱼、豆类、坚果等。
2. 增加碳水化合物的摄入量：适当增加碳水化合物的摄入量可以为身体提供能量，促进肌肉的生长。选择高纤维和低GI的碳水化合物，如全麦面包、糙米、燕麦片等。
3. 进行力量训练：进行力量训练可以增加肌肉的质量，提高身体的代谢率。力量训练还可以增加骨密度，预防骨质疏松。
4. 合理控制脂肪摄入：虽然脂肪是身体必需的营养素，但过多摄入脂肪会导致体脂肪的增加。合理控制脂肪的摄入量可以保持身体健康，并促进肌肉的生长。
5. 增加餐次：增加餐次可以促进身体对营养的吸收，增加能量摄入。但是要注意控制餐次的间隔时间，避免间隔时间过短或过长。